Kepiye carane sampeyan musim panci wesi?
Pisanan, wenehake wajan kanthi gosok kanthi banyu panas lan sabun lan garing kanthi sak tenane
Sabanjure, gunakake handuk kertas, sikat kue, utawa driji kanggo nglebokake lenga sayur-sayuran, lenga canola, utawa shortening sayur-sayuran sing dilebur ing kabeh bagian jero wajan.(Aja nggunakake butter, sing bisa diobong ing suhu sing luwih dhuwur.) Banjur, nyelehake wajan wesi ing rak tengah, lan panggang nganti siji jam ing 375 derajat Fahrenheit.
Yen sampeyan kuwatir babagan netes lenga, sampeyan bisa nyelehake lembaran aluminium foil ing rak oven ngisor.
Sawise jam wis rampung, mateni oven, ninggalake wajan ing jero, lan adhem nganti adhem.
Sepira kerepe sampeyan musim panci wesi?
Bumbu wajan wesi sadurunge masak kanggo pisanan iku kudu, lan sampeyan kudu reseason sok-sok uga.
mbaleni proses loro utawa telu ing taun sawise seasoning inaugural, supaya njaga lapisan nonstick lan nglindhungi lumahing pan Panjenengan.
Ngresiki wajan wesi
Sawise masak nganggo wajan wesi, sampeyan kudu ngresiki kanthi ati-ati.Tujuan dhasar nalika ngresiki wesi tuang yaiku kanggo nyingkirake potongan-potongan panganan tanpa ngilangi panci bumbu sing wis digayuh.
Apa sampeyan nyelehake lenga ing wajan wesi nalika masak?
Wesi tuang duweni reputasi sing ora lengket, nanging sampeyan isih kudu nambah lemak ing wajan sampeyan gumantung saka apa sing sampeyan masak lan carane wajan sampeyan wis dibumbui.
Panci wesi sing seger metu saka kothak ora bakal katon kaya Teflon.Mulane, kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, bumbu iku penting banget.Kanthi bumbu pisanan sing tepat, lan pangopènan sing tepat saka wektu, lapisan lemak (lan rasa) bakal mboko sithik ing permukaan wajan, ora perlu lenga ekstra.
Apa sing ora bisa dilebokake ing wajan wesi?
Panganan asam kaya tomat umume ora bisa digunakake kanggo wesi, utamane ing wiwitan.Sampeyan bisa uga pengin mikir kaping pindho babagan panganan sing uga bisa ninggalake rasa sing agresif. Saus asam kaya saus tomat ngeculake ikatan bumbu sing menehi wajan sampeyan kualitas non-kelet.Masak panganan sing ngandhut asam kanggo sawetara wektu ing wajan sing isih enom uga bisa nyebabake wesi cilik larut menyang panganan, menehi rasa metalik sing aneh. Yen wajan sing luwih apik, luwih sithik masalah kasebut - nanging sampeyan Bakal isih pengin supaya saos tomat simmering ing wesi cast, contone,.
Panganan kanthi rasa utawa mambu super tegas, kaya iwak, bisa uga dadi masalah. Nanging ora ateges sampeyan ora bisa masak barang kaya iwak ing wesi.Sampeyan bisa uga kudu nandur modal ing wajan sing kapisah sing sampeyan gunakake mung kanggo panganan laut, Baron nambah.
Wektu kirim: Mar-30-2022